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秋膘是什么意思( “秋膘”到底是啥?“贴秋膘”是否人人适合?)

生活号 发布时间: 龟兔体育 归档

你和你的小伙伴们是不是已经成为

这样↓↓↓

这样↓↓↓

衣衫凌乱

头发无型

下一秒

人可能就被吹走了

这个时候

是不是思念“秋膘”兄弟

因为人家是如此”稳重“

“秋膘”到底是啥

秋天,为了应付寒冷的冬天,身上要开始储备脂肪,以保暖御寒。如果秋季不做好营养储备,冬春抵抗力就差,容易罹患各种疾病,因此有“贴秋膘”一说。

顾名思义,“膘”多指肥肉,补膘当然就需要吃肉啦!因此,在秋季,普通百姓家要吃炖肉,讲究一点的人家要吃白切肉、红焖肉以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。通俗点说吧!就是在秋天多吃些好的食物给自己长长肉,这就叫“贴秋膘”。

贴秋膘是否人人需要

其实这“贴秋膘”的说法来自于生活水平较低的年代,那时人们食物匮乏,劳作较多,本来就难得长肉,皮下脂肪少,到了夏季,常常是热得汗流浃背,食欲不振,那本就不厚的皮下脂肪又被削去一层。所以一到秋季,暑热减退,食欲恢复,就会多吃一些来储存能量。

可是,人们生活水平的提高,超重和肥胖的人群也跟着多了起来,这些人到了秋天,还需要给自己再贴上几斤肥肉吗?小心“四高”(高血压、高血糖、高血脂、高尿酸)跟你亲近哦!

所以,秋膘到底要不要贴?

怎么贴?是要因人而异的。

那些身体偏瘦、体质虚弱、贫血、血压偏低的人,推荐还是按照传统方法,多吃点牛羊肉、蛋、奶制品,配以足够的主食,有益于改善健康,提高抗寒能力。

秋季养生 杂食量少

秋冬确实是进补养生的好时节,养生,杂食,量少也!

其实人每天都要吃食物,来获取身体营养。因此,地里长的,水里游的,天上飞的,都可以吃吃尝尝,国家保护的除外。

我们的身体需要多种食物的补给,营养均衡,才能健康。要想获取更多的营养,那就需要摄入多样多品的食物,每种都吃一点,不要多吃。

摄入多种多样的食物

食物之间的营养成分是互补的。

首先应做到食物多样,谷类为主,每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽肉类蛋奶类、大豆坚果类等食物。吃各种食物,吸取各种养分,方能健康。

单一食物吃得久了肯定营养不良。所以说营养均衡的饮食基本原则都是要遵守的。

秋季可多选择白色食物

秋季早晚温差较大,气候干燥,很容易伤及肺阴,使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病,所以饮食应注意养肺。中医认为白色食物入肺。我们的食物当中有些白色的食物还是对肺部有好处的。比如:豆浆、杏仁;百合、银耳;萝卜,莲藕,鱼类。

多吃白色食物

要少吃煎炸、烧烤等食物。

另外葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味食物,吃得过多,会使肺气更加旺盛,进而还会伤及肝气,因此,建议在做菜的时候不要放那么多的佐料。

秋季进补 低脂肪高蛋白

一般人们的合理饮食中,谷薯类食物要占一半左右。

除此之外,秋天进补,要避免暴饮暴食,避免大量摄入高热量、高脂肪的食物,防止体重增加过快,不妨吃点鱼虾、去皮鸡鸭肉,这些肉脂肪含量低,蛋白质含量高,对人体补益效果较好。

总结

吃:食物多样化,季节性食物可多一些,尤其是新鲜的蔬菜,水果,总热量不要过高,注意补充水分及润燥的食物。

补:蛋白质对人体有补益作用,适当用鱼虾、去皮禽类替代畜类,用“无腿或2条腿”的替代些4条腿肉类。

动:秋季气候宜人、美景繁多,多参加户外活动,感受美好心情,保持吃动平衡。

作者:南昌市第三医院临床营养科 宗雪艳

通讯员:胡佳 任维

编辑:黄萌楣

审校:谢涛

核发:万洪新

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