吉米·卡特是美国第39任总统（1977-1981年），他出生于一个种植花生的农场主家庭。他与老布什的一生相比还是有许多共同点：长寿，都生于1924年；有美满的婚姻，卡特与夫人结婚72年恩爱如初；都曾是军人，都当了一届总统；都是中国人民的老朋友，在卡特任职内实现了中美正式建交，他还接待了邓小平访问美国。
卡特热爱和平。在他总统任期内就把巴拿马运河的管理权交还巴拿马。他推动巴以和谈，争取中东实现和平。因为致力于和平，他得过很多国际奖项：1990年获费城自由勋章，1995年获联合国教科文组织设立的费利克斯·乌弗埃－博瓦尼和平奖，1997年，印度英·甘地纪念基金会授予他英·甘地奖，1998年度联合国人权奖，2002年获得诺贝尔和平奖。去职总统后，卡特夫妇成立了“卡特中心”，致力于协调国际冲突。在海地危机中，尽管美国战机已经起飞，卡特仍不顾危险留在海地进行谈判直至最后一刻，最终说服军政府交权避免流血战争。他也是第一个访问古巴的美国政要，他曾经三次亲赴朝鲜，化解朝核危机。
卡特离任后回到故乡时56岁，他的农场破产了，他一边撰写回忆录和其他文章来偿还债务迄今已经写了33本书，涉及他的生活和事业、他的信仰、中东和平、妇女权利、老龄化等等。卡特甚至还与女儿艾米合著过一本儿童书籍，名为《史努格宝宝》（The Little Baby Snoogle-Fleejer）。凭借写作收入以及每年近21万美元的总统退休金，卡特一家过得不错。
卡特离任总统后一直致力于公益，其中一个项目给令人印象深刻：国际仁人家园，在世界各地为流离失所的穷人免费修建房子，建房材料来自慈善捐助，建设者是来自世界各地的义工。离任后的每一年，卡特夫妇都会在世界各地的工地上，穿上蓝色牛仔裤和工作服，做为期一周的志愿者工作。因为卡特年轻时代会木工活，所以30多年来，他每年都会在建筑工地上当一周的木匠。前年，因为年事已高，他终于晕倒在了加拿大的建筑工地上。
根据美国总务管理局（GSA）的数据，美国纳税人在卡特身上花的钱比其他任何一位前总统都要少，他在当前财年的总开支为45.6万美元，包括退休金、办公费等开支，这还不到老布什95.2万美元预算的一半。另外三位在世的前总统克林顿、小布什和奥巴马，每年花费纳税人超过100万美元。
卡特甚至没有联邦退休健康福利。根据GSA的说法，他在政府工作了4年，不到符合条件的5年。卡特说，他通过埃默里大学获得健康福利，他在那里任教已有36年。联邦政府为每位前总统提供办公室，位于亚特兰大的卡特中心是最节俭的，2018年花费11.5万美元。根据GSA的数据，奥巴马每年花费53.6万美元，克林顿每年花费51.8万美元，小布什每年花费49.7万美元。
周末傍晚，享用完纸盘里的三文鱼和西兰花炖菜后，卡特会用开玩笑的语气对相伴72年的妻子罗莎琳说:“走吧，小朋友。”
