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清蒸排骨怎么做

生活号 发布时间: 龟兔体育 归档

蒸排骨的家常做法如下:

用料:排骨750g、豆豉100克、大蒜4瓣、姜适量、料酒2勺、白糖1勺、生抽1勺、酱油1勺、食用油1大勺、淀粉1勺、盐适量。

步骤:

1、排骨斩成小块儿,泡去十分钟去血水。

2、洗净控水。

3、姜蒜切碎,豆豉备好。

4、排骨装进盆里,姜蒜,豆豉放进去。

5、料酒,白糖,生抽,酱油,盐,淀粉。

6、倒入食用油。

7、拌匀,盖上保鲜膜腌制15分钟入味儿。

8、放入盘子上锅蒸,水开大火蒸25分钟。

9、味道很赞。

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