选择合适的户外餐厨用具，常常是事半功倍的。既不用背负过多的重量，也能给我们的户外生活提供十足的帮助。

Let’s go.

每一个背包徒步者，随着经验的增加，最终都会生成他们想在旅行中随身携带的户外小厨房的个人物品清单。在众多的清单中，其中一些物品几乎总是出现，杯子就是一个例子。但是这个清单也会根据我们的户外菜单而变化：如果你不打算在户外炒菜，那你大可不必带一把小锅铲。

1，个人厨房用具

-许多背包徒步者想要一个带有密封盖子的保温杯。杯子的大小则取决于个人需求及喜好。

-每个人都想要一个小碗和一个结实的塑料勺子。有些人喜欢有叉子，有些人则不喜欢。

-在所有徒步旅行者的背包（或口袋）里，都应该有一把折叠刀，至少是一把小折刀。

-大多数背包徒步者至少应该携带两个水壶。我们肯定是希望在任何情况下都能够有充足的水源。

TIPS:

一旦我们决定要带什么装备上路，就知道怎么在这些装备上省钱了。许多人喜欢保温杯，因为大多数人喜欢让热饮的温度保持更长时间，但其实任何旧的塑料杯也都可以大致达到保温的效果（譬如我们可以在四周裹上毛巾衣物来保温）。金属或者聚碳酸酯硬塑料餐具当然很好，但在户外我们同样可以用便宜的塑料勺子譬如外卖送来的一次性塑料餐具来代替。 （不过，便宜的塑料确实很容易折断。）

大多数经验丰富的背包旅行者都认为没有必要带盘子，但如果你想要一个，便宜的塑料或一次性纸板盘绝对能为你省钱。在清洗时，您可以使用大自然的天然“洗涤器”，例如沙子或松针，当然，您可能还是会喜欢使用小巧轻便的洗碗垫。

2，锅铲

-如果选择带上煎锅，那么我们也需要带一把轻便的塑料锅铲。

-塑料不会刮伤炊具上的不粘涂层。

-我们只需要一把短柄的塑料锅铲，因为短柄意味着更轻的重量。

-我们还可以用锅铲在锅中搅拌食物和食用食物，这样我们就不需要带大勺子了。

3,水袋

-许多背包徒步者喜欢带上一两个轻便、可折叠的水袋或水壶。

-这些容器通常容纳3-8升。

-有了装满水的袋子，我们就不需要在准备餐食和打扫卫生的过程中反复到水源取水。

-我们可以将消毒药片添加到3升或更大的水袋中，然后再用净化过的水去装满各自的饮用水瓶。

TIPS:

在选择携带什么样的水瓶时，我们建议选择宽口的一升装水瓶。首先，它更容易填充水，同时，宽口使我们更容易添加茶、果珍、速溶咖啡粉等饮料混合物。另外，我们最好选择侧面有刻度测量线的水瓶。这样的话，我们可以使用它来代替量杯，在烹饪用水时更加方便高效。

4，其他的一些户外厨房用具

A， 滴漏式户外咖啡机

B， 塑料或木制大勺

C， 小巧的开罐器

D，烧炭用折叠烤架

E， 螺纹盖的食物容器等

-户外厨房里是否应该有这些“豪华”物品，完全是取决于个人喜好。譬如说有的徒步者，就是希望在户外营地上能喝上热腾腾的咖啡，悠闲地享受美景，这才能让他们感受到人生与徒步的美好。

-户外厨房应该携带什么装备，部分取决于我们愿意打包和背负的重量。

-户外厨房应该携带什么装备，部分取决于我们想在路上吃什么和喝什么。

-户外厨房应该携带什么装备，部分取决于我们想在路上进行多少次烹饪，是一天三顿还是两天一顿。

其实，我们背包走出去户外旅行，大家目的各异，但大多都是希望看到不一样的风景，体会不一样的人生，同时又能保证自己健康和安全，也不给自己增加过多的负担。要达到这样的目的，对所有保证这一切的装备和户外知识的了解，可以让我们根据自身的喜好和特点，“量身定制”属于自己的装备清单和方案。

总之一句话，学知识，是为了真正的量身定制！

感谢大家今天的阅读。下一期，我们将继续来聊一些经典的厨具套装，他们不仅能帮助我们节省重量，当然还有经济成本。大家敬请期待吧。